Làm thịt vịt luôn được coi là một việc không dễ của các bà nội trợ, vì lông vịt rất khó nhổ và thịt vịt thường dai. Những mẹo nhỏ dưới đây có thể giúp bạn:
Mẹo làm thịt vịt ngon mềm

Nhổ lông nhanh và sạch
Hãy nấu nước thật sôi và thả vào nồi ít vôi trong hoặc lá khế. Dùng nước này nhúng vịt rồi mới nhổ lông, khi nhổ nhớ miết tay xuống sát da để làm sạch hết phần lông tơ.
 

  Tẩy mùi hôi của vịt
Vịt dù đã làm sạch lông cũng vẫn còn mùi hôi do tuyến nang lông sót lại. Hãy dùng rượu trắng và muối xát đều lên da vịt, sau đó xả dưới vòi nước - vịt sẽ trắng và sạch. 
  Để thịt bớt dai
Thịt vịt thường dai hơn thịt gà, heo, vì thế muốn thịt vịt mềm, hãy thái xéo thớ thịt, thịt sẽ vừa mềm, vừa đẹp mắt.
Theo Phụ nữ TPHCM
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đặc sản cua đá xứ Quảng hẹ 5 món bánh canh siêu ngon xứ Huế món ăn kiểu miền Trung Móng giò nấu lam caramen tu duong sen mut cach lam canh mang ham xuong heo làm xôi đậu phộng bằng nồi cơm tom chien tia to rong bien nam rom kho cơm nắm rong biển khô bánh trart táo nướng Chao bo 5 món ăn Việt được xếp hạng kinh dị Gia he muoi sô đa chanh Giáng sinh ấm áp với những món ngon vui chế biến rau quả thuc don bua chieu Bún bì chay patbingsu dưa vàng sữa chua trái cây Ghe khoai lang sấy khô sốt mayonnaise Điều canh cá đậu chở vỏ dưa hấu muối chua trứng kho Ca bong kho tieu giò thủ bánh cookies hình lá bánh cuộn vị trà xanh canh cu sen ham duoi heo bánh gạo giòn ép nho Hột vịt muối canh chua ngó sen quà vặt cach muoi ca bat Video làm snack củ sen lam khoai tay nuong tieu cach lam ca ro phi cuon la chuoi nuong cach lam luoi heo sot cach nau sup ga nam huong Cong Thuc Nau Pho Bo cá kho nước cốt dừa má ³ cach nau xoi dua cách làm lươn ôm Cháo gà xé nấm hương thơm ngon nhiều KEM DAU Cún Khang 2 món chả giò ngon Về phá Tam Giang nhớ ăn bánh khoái cá cách làm nộm xoài xanh tai heo ca hoi ga xot chanh bún banh trang lam ga cuon cuon rau cu kem bột nếp thit nac kho tieu mực Bánh rán kim chi goi ot chuong ngu sac kem que trà i cà y điểm tâm khoai lắc phô mai là hoa Nhớ cá trê đồng đậu trắng bánh ngọt thạch dâu mochi dau cach lam uc ga dut lo Bun rau cu sot chua ngot cách nấu chè vải thạch dừa hướng dẫn làm thạch xôi tứ bảo cải thìa xốt nấm Toi ngam dam kem rau cau ngon nem chay rán cách nấu canh hến sắn cha gion cach lam sandwich nhan tom 膼芒 cách chiên trứng Trái Cây cach lam banh canh bot loc hương dân nấu ăn mon ngon mẹo vặt mua sắm nộm tôm rau muống ca nuong sa Đùi cừu hầm Bệnh tật nguy hiểm cải cuốn cá thác lá hấp tỉa dưa hấu tự tay làm màu dầu điều mojito trái dâu Hàn quốc bùn Nướng Chó làm bánh bao bun hai san ngon bo luc lac ngon Tháng 5 cách làm hến xào hẹ AM Thuc Viet Nam DIY đạt Banh rán rau muong món quay món bún